ladhidh

شوربة البروکلی   نُقدِّم إلیکِ طریقة تحضیر شوربة البروکلی المغذی، الذی یحتوی على نسبة کبیرة من الفیتامینات. هذه الطریقة مستوحاة من طبخات منال العالم وقت الطبخ: 40 دقیقة الکمیة : 4 شخص | أشخاص مقادیر شوربة البروکلی 2 ملعقة کبیرة زیت ذرة 1 حبة کبیرة بصلة (مفرومة) 600 جرام تقریبا بروکلی طازج و مقطع 2 فص صغیر ثوم (مهروس) 3 ملعقة کبیرة دقیق 4 کوب مرق دجاج ملح: رشة (حسب الرغبة) 2/1 ملعقة صغیرة ریحان مجفف 2/1 ملعقة صغیراوریجانو مجفف فلفل اسود : رشة نصف کوب کریمة (حسب الرغبة) طریقة تحضیر شوربة البروکلی 1. فی وعاء عمیق سخنی الزیت ثم أضیفی البصل، قلبی على نار متوسطة الى ان یصبح البصل لینا، اضیفی الثوم والزنجبیل الى البصل، ثم قلبی لبضع ثوانی. 2. أضیفی البروکلی مع استمرار التقلیب باستعمال ملعقة خشبیة الى ان یذبل البروکلی بعض الشیء. 3. أضیفی الدقیق، قلبی عدة ثوانی لکی یتوزع الدقیق جیدا مع البروکلی. 4. أضیفی المرق، الملح، الفلفل، الریحان و الأوریجانو، دعی المرق یغلی مع التقلیب من وقت لآخر. خففی النار، غطی القدر واترکی الشوربة 10 – 15 دقیقة الى ان ینضج البروکلی. 5. ضع

  مكونات عجينة  سينابون رول   ب القرفة عجينة الخميرة:ملعقة كبيرة السكر:ربع كوب  ماء أو لبن:كوب  زيت سائل أو زبدة:30 جم  البيض:واحدة  الملح:ملعقة كبيرة  طحين حتى لا يلتصق العجين باليدين:(حوالي 400 جرام)  مكونات الحشوة  السكر:نصف كوب  القرفة:ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو:ملعقة واحدة   الجوز:50 جرام مفرومة ناعماً  جوزة الطيب المبشورة:ربع ملعقة كبيرة مكونات تغطية السينابون صفار البيض:واحدة الزيت السائل:ملعقة كبيرة طريقة عمل سينابون رول بالقرفة: أولاً، سخني كوبًا من الماء أو الحليب حتى يسخن قليلا، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من العجين المخمر وملعقة كبيرة من السكر  واخلطيهم. ثم ضعه جانبا لاتخاذ الإجراءات اللازمة. في غضون ذلك، اكسري بيضتين في وعاء آخر، ثم أضيفي باقي السكر وأضيفي الملح  والزيت واخلطيهم. ثم نضيف العجين المخمر وبعد التمزيج نضيف الدقيق للمكونات على عدة خطوات ونخلطهم حتى تحصل عجينة طرية. رشي القليل من الطحين على سطح مستو وضعي عليها العجينة، وإذا كانت العجينة لزجة، رشي عليها القليل من الطحين واعجنيها جيداً  حتى تنضج العجينة ولا تلتصق باليدين. ندهن الوعاء ونضع العجينة فيه، ثم نقلب العجين ح

  طريقة تحضير  كيكة الزعفران  المنزلية للزعفران تاريخ يمتد لثلاثة آلاف عام وله العديد من الخصائص للجمال، وكيكة الزعفران ألذ بكثير من الكيكة العادية بسبب استخدام  الزعفران فيها كما ان له أيضًا خصائص منعشة. لتعلم كيفية طهي كيكة الزعفران ابقي معنا في هذا الجزء من الموقع(آي مجلة). المكونات اللازمة لتحضير كيكة الزعفران كوبين من الطحين كوب سكر 3/4 كوب من الحليب 4 بيضات نصف كوب من الزعفران المخمر 1/4 كوب من الزيت 4 ملاعق كبيرة من العسل ملعقتين كبيرتين من الفستق الحلبي 1/2 ملعقة كبيرة من الهيل الفانيليا ملعقة صغيرة ذرور الخبز ملعقة كبيرة ماء الورد ملعقة كبيرة ملاحظة:إن ملعقتين كبيرتين من العسل وملعقتين كبيرتين من الزعفران المخمر والفستق هي للزينة لذا ضعيه جانباً. طريقة تحضير كيكة الزعفران المنزلية المرحلة الأولى في البداية اختاري طبقًا مناسبًا كالذي في الصورة و اخلطي البيض والسكر والفانيليا فيه وقلبيهم لعدة دقائق ثم أضيفي الزيت وقلبي مرة  أخرى. المرحلة الثانية اضيفي الحليب والعسل والزعفران وماء الورد إلى المكونات واخفقي المكونات لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم اضيفي الدقيق الذي نخلته عدة  مرات إلى المك

دجاج البروستد فی المنزل   دجاج البروستد طریقة عصریة شهیة تستعمل فی قلی الدجاج، ترتکز أساسا على تتبیل قطع الدجاج فی مزیج خاص من التوابل، و ترکها فیه لساعات حتى تتشبع بنکهة البهارات اللذیذة، ثم وضعها فی الدقیق وقلیها فی الزیت لتأخذ لونا ذهبیا جمیلا، و قواما مقرمشا، إضافة إلى طعمها الممیز، و اشتهرت هذه الطریقة فی أرقى المطاعم، و یمکن تحضیرها فی المنزل بطریقة سهلة و بسیطة. یعد الدجاج من الأغذیة التی تزود الجسم بمقدار معتبر من العناصر الغذائیة المفیدة، فهو غنی بالبروتینات الحیوانیة التی تحتاجها العضلات، کما أنها تساهم فی غلق الشهیة و تعزیز الشعور بالشبع مما یساهم فی إنقاص الوزن، إضافة إلى أن الدجاج غنی بالکثیر من المعادن کالکالسیوم والمغنیسیوم التی یحتاجها الجسم. جربوا معنا وصفة دجاج البروستد فی المنزل، و تمتعوا بالمذاق الرائع الذی یمیزها فی المطاعم، و استمتعوا بفوائدها الصحیة و طعمها الممیز. وقت التحضیر : 25 دقیقة وقت الطبخ: 20 دقیقة الکمیة : 3 شخص | أشخاص مقادیر دجاج البروستد فی المنزل 1 دجاجة کاملة زیت نباتی للقلی مقادیر تتبلیة الدجاج نصف ملعقة صغیرة ملح 1 ملعقة صغیر